Cherchez-vous une nouvelle façon d’utiliser l’IA ? Des chercheurs belges ont trouvé une recette « savoureuse » !
Amateurs de bière, réjouissez-vous ! Il semble que l’intelligence artificielle (IA) ne soit pas seulement douée pour calculer des chiffres ou battre des humains lors de jeux, elle est également une experte pour brasser des bières vraiment savoureuses. Dans le cadre d’une découverte révolutionnaire, des chercheurs belges se sont associés à l’IA pour concocter des bières qui vous feront lever votre verre pour célébrer.
Brasser des bières avec l’IA
Des chercheurs belges de la KU Leuven se sont associés à l’intelligence artificielle (IA) pour améliorer le goût de la bière. Ils ont commencé par étudier 250 bières belges différentes pour comprendre ce qui leur donne bon goût. Ensuite, ils ont utilisé l’IA pour analyser les données et trouver des modèles qui pourraient rendre la bière encore meilleure.
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Les chercheurs ont examiné des éléments tels que la teneur en alcool, les composés aromatiques et d’autres facteurs qui influencent le goût. Ils ont également recueilli les commentaires de dégustateurs experts et de communautés de bière en ligne pour avoir une meilleure idée de ce que les gens aiment dans leur bière.
Grâce aux résultats de leurs recherches, l’équipe a ajusté les recettes de bière pour inclure les bonnes quantités de certains composés qui rehaussent la saveur. Ils ont découvert que certains ingrédients généralement considérés comme mauvais pour la bière lui donnaient en réalité un meilleur goût lorsqu’ils étaient utilisés correctement.
En collaborant avec l’IA, les chercheurs ont pu créer de nouvelles recettes de bière améliorées qui ont reçu des retours positifs de la part des dégustateurs. Leurs travaux démontrent comment la technologie peut être utilisée pour améliorer les pratiques traditionnelles et créer de meilleurs produits dont les consommateurs pourront profiter.
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Crédit image en vedette : Eray Eliaçık/Bing
Source: L’IA est également efficace pour fabriquer des bières