L’IA de Google a réussi à créer deux nouvelles recettes de pâtisserie. Quand on pense aux voies les plus prolifiques de l’intelligence artificielle, on pense aux progrès médicaux prodigieux, à la conquête spatiale, au contrôle des villes intelligentes ou aux algorithmes de toutes sortes d’applications. Cependant, le logiciel machine peut également être appliqué à des fins plus créatives telles que l’art ou la cuisine, comme l’a montré un récent modèle d’apprentissage automatique de Google.
Google a révélé un projet dans lequel une équipe a utilisé l’apprentissage automatique pour préparer de nouvelles recettes, à partir de la perception que les recherches de pâtisserie avaient augmenté de façon exponentielle au cours des mois de novembre et décembre.
Le projet d’IA de Google a créé deux recettes de pâtisserie: Breakie et Cakie
«Nous avons décidé de plonger un peu plus profondément dans la tendance et d’essayer de comprendre la science derrière ce qui rend les cookies croustillants, les gâteaux spongieux et le pain moelleux – et nous avons décidé de le faire à l’aide de l’apprentissage automatique.» ont déclaré Sara Robinson, avocate des développeurs Google Cloud et Dale Markowitz, ingénieur en IA appliquée, Cloud AI. Ce qui est nouveau, c’est qu’ils ont utilisé ce modèle d’apprentissage automatique pour créer deux plats de cuisson entièrement nouveaux: un cakie (hybride gâteau et biscuit) et un breakie (hybride pain et biscuit).
L’équipe s’est concentrée sur les cookies, les gâteaux et les pains et a utilisé un outil Google Cloud appelé AutoML Tables pour créer un modèle d’apprentissage automatique qui déterminait quelle recette était pour quel produit cuit en fonction de ses ingrédients. Le logiciel a également identifié les hybrides qui recoupent toutes ces recettes.
«Nous avons commencé par collecter des centaines de recettes de biscuits, de gâteaux et de pain. Ensuite, nous avons converti tous leurs ingrédients en onces et les avons réduits en quelques ingrédients essentiels (levure, farine, sucre, œufs, beurre et quelques autres choses) », disent-ils dans leur article.
AutoML Tables est un moyen sans code de créer des modèles à partir du type de données d’une feuille de calcul, tels que des nombres et des catégories, sans aucune connaissance de la science des données.
AutoML Tables n’a pas produit les recettes pour les nouveaux produits de boulangerie, mais il a indiqué les ingrédients. Si vous êtes curieux et affamé, Google a partagé une vidéo dans laquelle il montrait toutes les étapes et ingrédients à suivre pour réaliser ces nouvelles créations.
Au-delà de la génération de recettes, Google a également utilisé son modèle d’apprentissage automatique pour comprendre ce qui rendait la cohérence des cookies, des gâteaux et des pains si différente. Pour ce faire, ils ont utilisé une métrique appelée «importance des fonctionnalités», que AutoML Tables calcule automatiquement. Si vous avez du temps libre et beaucoup de pâtisserie à faire, essayez ces combinaisons culinaires amusantes et sucrées.
